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拒绝注水靠商户自律牛羊屠宰竟无法规可依-【新闻】

发布时间:2021-05-28 13:19:37 阅读: 来源:钛白粉厂家

拒绝注水靠商户自律 牛羊屠宰竟无法规可依

拒绝注水靠商户自律 牛羊屠宰竟无法规可依 http://www.wzljl.cn2011-05-14 18:11作者:来源:  西江都市报讯(记者 梁燕如)日前,市工商局查处了市内4家销售注水牛肉的牛肉经营户经本报报道后,引起广大市民的注意。“牛肉是否注水主要靠商家自律”令不少市民忧心不已。大多市民认为,从牛羊屠宰环节抓起杜绝注水牛肉。

 牛羊屠宰或无法规可依

 记者从相关职能部门了解到,去年9月《广西壮族自治区家畜屠宰管理条例》(下文简称《条例》)已被废止,在梧州零距离网“零距离问政”板块中,网友“我爱藤州”曾就此向市商务局提问,《条例》废止后,如何打击私宰牛、羊、犬等家畜注水行为?

 商务局网络发言人回复表示,经咨询自治区主管部门,《条例》虽已废止,但国务院制定的《生猪屠宰管理条例》仍在实施,故对生猪等定点屠宰的行政监管工作没有缺失。

 据悉,目前,市商务部门与自治区商务厅及其他有关部门沟通联系,以便更好地开展对牛、羊、犬等家畜屠宰的管理。在有关的法律规章尚未出台前,对于家畜屠宰,市商务部门一方面严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》,另一方面对牛、羊、犬等家畜的管理将联合工商、卫生、质监、畜牧等有关部门将参照《生猪屠宰管理条例》的规定来处理。

 建议严管屠宰环节

 记者走访了解到,由于屠场缺乏相关专业技术人员,牛肉经营户缴纳入场费后,就可自行屠宰。是否在屠宰过程中注水,仅靠行业自律。而给牛肉注水牟利已是牛肉销售行业的“潜规则”。

 大多市民认为,行业自律无法有效遏制注水行为,出于食品安全和保护消费者利益考虑,一些市民建议职能部门必须从屠宰环节抓起,杜绝注水牛肉。

编辑:周文懿

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