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冰淇淋雪糕销售升温

发布时间:2020-06-30 16:28:03 阅读: 来源:钛白粉厂家

连日的高温天气,让市民切实感受到了夏天的“热情”。天热了,冷饮市场也开始“节节升温”,各品牌冰淇淋、雪糕竞相上市。据了解,受白糖、奶油等原材料成本上涨的影响,伊利、蒙牛等诸多品牌冰淇淋的价格,都有不同程度的上涨。   冰淇淋迎来销售旺季

在市区新华都超市、大润发、沃尔玛、人人乐等各大卖场,各种口味、各种品牌的冰淇淋、雪糕摆满了整排的冰柜。记者注意到,众多冰淇淋中,伊利、蒙牛、和路雪、雀巢等品牌产品依旧占据了主流市场。“这几天天气一热,冰淇淋、雪糕的销量非常好。”该超市销售人员说。

“气温回升,为了抢占市场,各品牌雪糕都提前上市,满足消费者需求。”市区某超市销售人员告诉记者,“今年很多品牌还推出了新口味。例如,伊利就有蓝莓酸奶、绿色清香等多种口味的新品,十分受消费者欢迎。”

市面难觅一元雪糕

但记者在走访中发现,在市区大卖场及零售商铺,蒙牛、伊利等知名品牌的雪糕却大大方方地“涨”价了,每支价格涨幅从0.5元到1元不等。“最早蒙牛绿色心情只要一元钱,现在一支已经涨到了近两元。”在市区某超市,正在给儿子买雪糕的周女士无奈地说,现在已经基本上买不到一元的雪糕了。的确如周女士所说,在市区新华都百货,八支装的蒙牛绿色心情售价为15.8元,平均一支为1.975元。此外,记者在走访中,也基本上没有发现低于一元的雪糕。

此外,记者发现,除了蒙牛绿色心情,热销的雪糕品种普遍涨了价,一般是在原来基础上上涨了0.5元,上涨幅度达到30%至50%左右。例如,伊利巧乐兹经典香奶棒,前年售价为1.5元/支,去年涨到2元/支,今年在各大超市更是涨至2.5元/支左右。

“之前伊利和蒙牛还有挺多产品的零售价是1元,但是经过这几年多次调价后,现在1元产品基本上是没有了。和路雪因为去年调过价格,所以今年还没有涨价。”市区某超市工作人员表示,雪糕并不是生活必需品,上涨0.5元至1元仍在消费者接受范围,所以销售额并没有受到影响。

原料价格上涨是主因

业内人士表示,制作冷饮的奶粉、糖、水果等原材料价格的上涨,再加上劳动力费用、运输、制冷费用等成本的增加,涨价已经成为一个必然的趋势。

根据蒙牛、伊利等乳制品企业公布的2010年业绩报表显示,虽然一线乳企的营业收入和净利润依然保持增长势头,但受成本压力影响,毛利率却在下滑。其中,蒙牛乳业2010年全年整体毛利率由2009年的26.7%降至25.7%,而伊利股份2010年第三季度的毛利率为28.0%,同比下降8.5个百分点。对此,有业内人士分析认为,涨价通常成为企业转移成本压力的重要手段。厂家提高出厂价,必然影响到零售价,但对于终端商和消费者来说,影响并不是太大。这是因为消费者更重视冷饮产品的花样和口味,涨价幅度不大的话,更容易被接受。

■本网记者曾婷婷

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